糖尿病ケアのための料理教室
すみれ病院の糖尿病食12月21日の食事です。
糖尿病療養指導士・栄養士 橋本
毎日の献立を考えるのは大変ですよね。ここでは実際に病院で提供している1600kcalの糖尿病食を紹介します。献立の参考にしてください。
朝食献立
- 食パン100ｇ
- マービージャム
- 豆腐のサラダ（青しそドレッシング）
- バナナ
- 牛乳
昼献立
- 豚肉とカラフル野菜のオイスター炒め
- がんも炊き
- きゅうりの酢の物
- ジャガイモ和え物
- ご飯160ｇ
夕食献立
- 鯛の梅あんかけ
- 小松菜とまいたけの煮浸し
- 出し巻き
- オレンジ
- ご飯160ｇ
エネルギー1650kcal たんぱく質 71.3ｇ 脂質 36.4ｇ 炭水化物 259ｇ 食物繊維 14.8ｇ 塩分 7.6ｇ
表１ 10.3単位 表２ 1単位 表３ 3.9単位 表４ 1.7単位 表５ 0.25単位 表６ 1.1単位 調味料 0.5単位
